Детский кекс

Рецепт этого кекса был найден на одном англоязычном сайте. Простота его приготовления, скорость получения результата привлекло внимание немалого количества посетителей.

Для приготовления йогуртовый кекса, необходимы следующие компоненты:

  • 125 г йогурта,
  • 1 чашка сахара,
  • два яйца, один лимон,
  • 1 чашка муки,
  • разрыхлитель теста — 1,5 чайной ложки,
  • 100 г рафинированного растительного масла.

Приготовление

Сначала поставить греться  духовку до 180°. В это время нужно взбить йогурт с сахаром. Добавить сырые яйца и лимонную цедру, снова взбить. Просеянную муку с добавлением разрыхлителя добавить к смеси, снова перемешать. Добавить масло и перемешать получившееся тесто до полностью однородной массы. Разложить порции теста по выбранным вами формочкам. Поместить в духовку для выпекания на 25 минут.

Детский кекс

Пропитка для кекса

Пропитка готовится нагреванием апельсинового или лимонного сока с сахаром (количество по вкусу) в течение 3-5 минут, до его полного растворения. Получившимся соком залить проделанные вилкой отверстия на поверхности кекса.

Читайте также:  Мясные колобки с сыром