Домой / Рецепты для детского стола / Крокеты из индейки для детей

Крокеты из индейки для детей

На шесть порций крокетов возьмите:

  • фарш индейки – 300 г
  • половину луковицы
  • молочные сливки – 2 ст.л.Крокеты из индейки для детей
  • картофельное пюре – 2,5 ст.л.
  • мука – 1 ст.л. с горкой
  • сухари панировочные – 1 ст.л., с горкой
  • яйцо
  • растительное масло
  • соль

Приготовление крокетов из индейки

Разогреть на сковородке растительное масло, положить туда мелко нарезанный лук и тушить его 2-3 минуты, помешивая. Когда лук озолотится положить на сковороду фарш индейки, не забывая постоянно помешивать, разминая образовавшиеся комочки для равномерной прожарки мяса. Продолжать жарить на небольшом огне около 10 минут. Под конец добавить сливки, подсолить, хорошо перемешать и еще немного протушить, чтобы выпарилась жидкость.

Вареный горячий картофель размять в пюре, поместить в фарш. Добавить к ним муку, сухари, сырое яйцо и хорошо перемешать. Фарш должен отстояться 10 минут. После этого можно приступать к выделке крокетов: вылепить из фарша округлой формы котлетки, обвалять в сухарях и жарить на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Вкусные крокеты из индейки для детей можно подать на стол вместе с салатом из свежих овощей, или тушёными овощами. Если красиво оформить фигуркой, дети будут в восторге.

Читайте также:  Оладушки с черникой