Кальмары-хрюшки

Для приготовления рецепта вам понадобятся:

  • Замороженные тушки кальмаров
  • Куриные яйца
  • МорковкаКальмары-хрюшки
  • Одна средних размеров луковица
  • Зелень (на любителя: петрушка, укроп)
  • Твёрдого сыра до 100 грамм (хотя, можно обойтись и без него, решать вам)
  • Грибы маринованные
  • Соль, перец душистый молотый, приправы какие любите на вкус

Приготовление кальмаров

Первым делом почистить кальмары, не повреждая тушку и отварить пару минут, оставив их в кипятке после выключения на 3 минуты. Яйца отварить вкрутую, а зелень и овощи (морковку, грибы, лук), также и сыр хорошо измельчить и немного обжарить (или протушить) с добавлением растительного масла. Кальмары вынуть, дать остыть, отрезать им хвостики, сделав из них подобие ушек для фигурки будущего поросенка.

kalmar-svinka

Кальмаровые тушки нужно нафаршировать смесью обжаренной в масле, предварительно добавив в нее протёртые через тёрку варёные яйца. Вставить заранее приготовленные ушки в надрезы на кальмарах. Глазки можно сделать из горошин чёрного перца. Пятачок сделаем из кружка вареной моркови, который просто прикладывается к кальмару, но если у вас не получится, то можно приклеить с помощью майонеза. И наконец, готовых хрюшек выложить на равномерный слой консервированной фасоли.

Читайте также:  Сливочно-клубничный десерт